Записи с меткой » сахар «

Чешская кухня: мокко овальчики

Миниатюрные пирожные с удивительно нежным и вкусным кремом — завсегдатаи чешских посиделок с чаем и кофе. В разных интерпретациях эту выпечку можно встретить в меню каждой пражской кофейни. В некоторых из них мокко овальчики подают бесплатно к каждой купленной чашке горячего напитка — своего рода, комплимент от заведения.

Пирог с черной смородиной

Для теста пирога нужно: 300 гр. муки высшего сорта, 150 гр. песка, 2 яйца, 200 гр. сливочного масла или маргарина, 2 ст. ложки крепленого вина, цедра 1 лимона, щепотка соли.

Для начинки: 300-350 гр. черной смородины, 350 гр. сахара, 1 ст. ложка крахмала.

Двухцветный бисквитный пирог

Двухцветный пирог смотрится очень красиво, но при желании его можно сделать и одноцветным – либо только коричневым, либо только белым.

Для приготовления двухцветного пирога со сливами потребуются продукты:

Бисквит с малиновым творогом

Готовим бисквит с малиновым творогом. Итак, для теста бисквита нужно:
холодная вода — 2 ст. л.;
ванильный сахар — 1 пакет;
крахмал из маиса — 30 г;
какао — 20 г;