Готовим рассольник с куриными грудками (Низкокалорийный)

рассольник с куриными грудками

Такое вкусное блюдо, раньше, считалось калорийным и сытным. Сейчас же, это блюдо не только сытное и весьма вкусное, но также и сохраняющее фигуру! Запрашиваемая провизия: 

- Четыреста граммов грудок куриных;
- Сто пятьдесят граммов ветчины;
- Три штучки солёных огурцов;
- Корешки петрушки, свежие, несколько штучек;
- Корешки сельдерея, несколько штучек, свежие;
- Одна луковица;
- Двадцать миллиграммов растительного масла;
- Пятьдесят граммов сметаны;
- Двадцать пять граммов муки;
- Один листик лаврушки;
- По вкусу берём рассол от огурцов;
- Зелень, свежая, петрушки, пучок;
- Зелень, свежая, укропа, пучок;
- Щепотка чёрного в порошке перца;
- Щепотка соли.

Готовим рассольник так:

Грудки заливаем полутора литрами воды. Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим их полчаса, после чего грудки вынимают и нарезают кусочками.

Муку обжарить на сухой сковородке, потом, когда мука станет светло – коричневой к ней добавляют  чуть – чуть бульона, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Корешки пряных трав нарезать тонкой, мелкой соломкой. Измельчить лук. Перемешать. обжарить на раст масле на маленьком огне . как только появится аромат трав, полученную пассеровку опустить  в бульон.

Как только бульон опять закипит добавить в него зажаренную муку и ломтики ветчины. Потом добавить солёные огурцы, что нарезать кружочками. Бульон довести до готовности.

В самом конце варки, суп надо посолить, поперчить, добавить лавровый листик, рассол и кусочки мяса. Рассольник готов. Его надо разлить по тарелкам, заправить сметаной и рубленой зеленью.

P.S. Компания Samsung реально один из самых крупных производителей кухонной и любой другой техники. Найти самсунг стиральные машины или плиты, или холодильники можно по весьма доступным ценам. При этом техника Samsung хорошего качества.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>