Как приготовить вегетарианскую пиццу?

вегетарианская пицца

Питание у вегетарианцев особое, но они, как и многие люди, обожают обычные продукты, например, пиццу. Но в состав этого продукта входят кусочки мяса, колбаса, ветчина, т. е. те компоненты, которые не употребляют вегетарианцы. Однако очень вкусную вегетарианскую пиццу приготовить можно и самостоятельно в домашних условиях.

Приготовить это блюдо можно с грибами, молодым луком, сладким перцем, оливками, зеленым соусом и т. д. Ниже представлен примерный рецепт вегетарианской пиццы, но состав этого блюда можно варьировать, подбирая самые подходящие ингредиенты.

Для приготовления вегетарианской пиццы понадобятся следующие компоненты:

  • растительное масло рафинированное – 52 г;
  • соль адыгейская;
  • молоко соевое (0,6 стакана);
  • порошок пекарский (одна ч. ложка);
  • пшеничная мука (2,5 стакана).

Вышеназванные компоненты должны быть использованы для приготовления основы. Далее вегетарианец должен сам определиться с тем, какой соус для пиццы он будет использовать: майонезно-травяной, томатный или картофельный.

Для приготовления томатного соуса к вегетарианской пицце понадобятся следующие компоненты:

  • паприка (одна ч. ложка);
  • паста томатная средней густоты (три ст. ложки);
  • помидоры самые сочные (две штуки).

Для начала в блендере необходимо приготовить соус томатный из паприки, пасты томатной и томатов. Готовым томатным соусом следует обмазать приготовленную основу для пиццы.

Для приготовления майонезно-травяного соуса понадобятся следующие компоненты:

  • майонез веганский (по вкусу);
  • смесь из сушеных трав (петрушка, розмарин, чабрец).

Готовится майонезно-травяной соус точно так же, как и томатный соус.

Соус картофельный

Для приготовления соуса картофельного к вегетарианской пицце понадобятся следующие компоненты:

  • картофель, сваренный в мундире (две штуки);
  • молоко соевое (две или три ложки);
  • масло оливковое (одна ложка).

Готовится картофельный соус для вегетарианской пиццы очень просто и быстро. Сначала необходимо раздавить вилкой очищенный и предварительно сваренный картофель до пюреобразного состояния. После этого в картофельное пюре необходимо дополнительно добавить оливковое масло и необходимое количество соевого молока.

Что касается начинок, то тут выбор очень разнообразен.

В вегетарианскую пиццу добавить можно баклажан, перец сладкий болгарский, сельдерея стебель нарезанный, молодой лук и многое другое. Можно также добавить тофу, лесные грибы, шампиньоны, оливки, кукурузу сладкую, горошек консервированный или замороженный, капусту брокколи, томаты очень спелые. Если вы обращаетесь в сервис пицца доставка у http://www.barbarisbar.com.ua/ то можете заказать те ингредиенты, которые захотите. В After Shopping Cafe Barbaris учтут ваши пожелания.

С компонентами мы определились, теперь поговорить можно и о том, как пиццу приготовить.

Для начала следует подготовить основу для пиццы, а для этого необходимо смешать порошок пекарский, соль адыгейскую, муку пшеничную, а также небольшое количество масло. После этого компоненты перемешать следует до однородного состояния и добавить тонкой струйкой молоко соевое. Тесто замесить следует не очень крутое, не липкое, но эластичное. Если тесто, все же, к рукам прилипает, то добавить следует еще некоторое количество пшеничной муки. Из теста необходимо скатать шар, обсыпать небольшим количеством просеянной муки, затем раскатать в лепешку, а по краям необходимо сформировать дополнительно бортики.

Духовку разогреть до двухсот градусов, выложить на дно противня кондитерскую бумагу и положить на нее основу для пиццы. В течение пяти минут подсушивать пиццу, затем обильно смазать картофельным, майонезным или томатным соусом.

Заранее приготовленную начинку выложить на соус, а саму пиццу поставить на двадцать опять в духовой шкаф. Подавать пиццу в горячем или теплом виде к различным напиткам.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>