Куриный рулет со свининой и фисташками

Куриный рулет со свининой и фисташками

Куриный рулет со свиным фаршем, это великолепное блюдо, которые идеально подойдёт для праздничного стола или для угощения долгожданных гостей. Оно обладает яркой гаммой вкусов и их великолепной сменной во время еды. Заранее хотелось бы сказать, что это блюдо было изобретено известным шотландским шеф-поваром Горданом Рамзи, и поэтому сомневаться в его вкусе не стоит.

Ингредиенты, которые понадобятся:

- 4-ре куриных бедра
- 300 грамм фарша
- 200 грамм бекона
- пучок петрушки
- фисташки
- соль
- перец
- тимьян

Куриное бедро потребуется освободить от кости, так чтобы кусок мяса сохранился целый, словно лента. Затем получившиеся лоскутки курицы следует отложить в сторону и начать готовить фарш. Для этого нам понадобиться свинина 300-400 грамм, которую потребуются пропустить через мясорубку, при этом лучше использовать филейную часть, на которой есть достаточное количество жира, и поэтому фарш из неё получается более сочный. После того, как фарш будет готов, в него добавляем соль, перец, тимьян и очищенные фисташки. Начинка для рулета готова.

Теперь переходим к созданию самого рулета. Для этого потребуется наложить фарш в куриную ленту и закрутить его так, чтобы рулет не раскручивался назад. Затем всю поверхность рулет нужно будет завернуть в бекон, а после этого в фольгу.

Когда все рулеты будут завёрнуты их помещают в кастрюлю с кипящей водой и держат в ней на протяжении 30-40 минут. По истечению этого времени рулеты вытаскивают, освобождают от фольги и обжаривают так, что бы вся поверхность была аппетитного поджаристого цвета.

Рулет подаётся нарезанным кольцами с красным вином. Гарнир не обязателен, так как блюда само по себе достаточно сытное. Но если вы привыкли, есть только с гарниром, то лучше всего к этому блюду подойдёт картофельное пюре.

P.S. Напоследок пару слов о совсем другой теме. Я всегда хотела избавиться от вредной привычки — курения. Нашла хороший интернет магазин электронных сигарет в нем и купила себе это замечательное устройство, чтобы бросить курить

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>