Кекс «Мраморный» в мультиварке

Кекс «Мраморный» в мультиварке

Запрашиваемая провизия для приготовления «Мраморного» кекса в мультиварке:

- Четыреста миллиграммов сметаны;
- Четыре куриных, сырых, яйца;
- Сто граммов растительного или сливочного масла;
- Пара стаканов муки;
- Пара столовых ложек какао;
- Пара стаканов сахарного песка, но вообще, этот ингредиент можно брать по вкусу.
- Одна чайная ложечка разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- Один пакетик ванильного сахара. Можно заменить ванильной эссенцией.

Как это приготовить кекс?

Все четыре сырых яйца поместить в глубокую посудину, всыпать сахар. При помощи миксера взбить оба ингредиента, чтобы получилась пышная, белая, густая пена.  Добавляем в пену, постепенно, сметану, растопленное масло (сливочное) и опять взбить. Взбивать при помощи миксера надо несколько минут. Получилась густая масса, откладываем в сторонку треть.

Остальная часть массы смешивается с мукой, разрыхлителем и присыпается солью. Добавить надо и ваниль. Перемешать. Получилось тесто для кекса. Если сделать все правильно, то вашему кексу позавидует любой магазин кондитерских изделий и сладкой выпечки.

Совет:

- Если тесто жидкое, добавляем ещё муки;
- Если тесто густое, добавляем ещё масла, предварительно растопив его.

Получившееся тесто делим на две равные части. Одну часть переливаем в посудину. Вторую смешиваем с какао. Включаем мультиварку. Нажимаем клавиши «Меню», «Выпечка», время: пять минут. Время истекло. В чашу выкладываем для начало «белую» часть теста. Сверху, выливайте в центр, «шоколадную» часть теста. Возьмите большую деревянную вилку и сделайте ею несколько кругов по тесту, чтобы получился мраморный рисунок.

Закройте крышкой мультиварку, клапан пусть будет открытым. Нажмите клавиши: «Меню», «Выпечка», время: один час или один час и сорок минут. Тут всё зависит от количества теста, да и от размера чаши мультиварки.

Итак, первые сорок минут лучше мультиварку не открывать вообще. Спустя сорок минут, крышку надо открыть и деренной палочкой, или зубочисткой, протыкаем тесто. Палочка сухая? Стало быть, кекс готов.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>