Обед для семьи «Зимняя сказка»

Обед Зимняя сказка

Обед для семьи «Зимняя сказка». Закуска, приготовленная из соленых огурчиков с шампиньонами.

Запрашиваемая провизия:

- Четыре солёных, не крупных, огурчика;
- Сто граммов шампиньонов;
- Одна крупная луковица;
- Одна столовая ложка сливочного масла;
- Один пучок свежей зелени укропа;
- щепотка соли;
- немного перца.

Как приготовить обед?

Огурчики разрезаются вдоль так, чтобы получилось две половинки. Аккуратно вынуть сердцевинку, можно ложкой для грейпфрута.

Шампиньоны перебрать, промыть под струёй холодной воды, нарезать тонкими пластиночками. Луковица моется, чистится и снова моется, а потом шинкуется мелко-мелко, буквально, в крошку.

Подготовить сковородку, поставить её на плиту, установить средний огонёк, на дно капнуть немного масла, положить лук с грибами, жарить. Как появится золотистый цвет, добавить немного сливочного масла. Присыпать солью, любимыми специями, перцем. Кстати, если вы весь день на работе, то можете заказать подобные обеды в офис в Москве или другом городе — быстро и вкусно.

Зелень сполоснуть под водой, стряхнуть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить. Снять сковородку с  плиты, дать содержимому остыть. Как остыло, смешать с рубленной зеленью. А несколько веточек зелени оставьте, для украшения.

Грибной смесью нафаршировать половинки огурчиков. А потом красиво их выложить на большое блюдо. Сверху небрежно бросить веточки укропа. Подать к столу.

Зелень сполоснуть под водой, стряхнуть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить. Снять сковородку с  плиты, дать содержимому остыть. Как остыло, смешать с рубленной зеленью. А несколько веточек зелени оставьте, для украшения.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>