Ананас фаршированный — новогодняя закуска

Ананас фаршированный

Каждую хозяйку дома волнует, как накрыть новогодний стол. Приготовление начинается с закусок. Предлагаем вашему вниманию праздничную закуску «Ананас фаршированный».

Для приготовления закуски вам нужны следующие продукты:

  • Ананас целый — 1 шт.
  • Неочищенные сырые креветки- 300 грамм
  • Жасмин рис — 200 грамм
  • Лук зеленый (перо)
  • Острый перец (чили) – 1 шт.
  • Лайм
  • Имбирь (корень) — 2 см
  • Масло растительное — 50 грамм
  • Любой рыбный соус
  • Куркума молотая
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Перец белый горошком — 0,5 ч. л.
  • Соль

Если времени на готовку вообще нету, тогда доставка закусок на заказа может, конечно, здорово вас выручить. Хотя такое блюдо как Ананас фаршированный вряд ли они смогут предоставить. Поэтому рассмотрим рецепт подробнее.

Для начала потребуется хорошо промыть и замочить рис на 1 час в холодной воде. Пока рис замачивается, возьмем корень имбиря, зубчики чеснока, зеленый свежий лук, острый перец. Чеснок с имбирем очистить и нарезать мелко.

Зеленый лучок промыть, нарезать меленько, белую часть лучка отделить от зеленого. Перец острый очистить от зерен и нарезать мелко. Когда рис набухнет, промойте его чистой водой. Берем кастрюлю, наливаем 500 мл воды, добавляем лайм и 1 чайную ложку куркумы. Варим 15-20 минут, убираем лайм.

Чистим креветки, рубим орехи, помыли ананас, режим его вертикально, мякоть нарезаем кубиками. Кубики ананаса положить в духовку на 10-15 минут с температурой 180 градусов. На сковородке растопить масло растительное. На нем поджарить белую часть зеленого лука, перец красный, чеснок, имбирь. Жарить 4 минуты.

Сюда добавить кусочки нарезанного ананаса и готовить еще 4 минуты. Креветки, куркуму добавить на сковородку, готовить на протяжении 3-х минут. Перец белый размельчить, добавить к креветкам, туда же соус рыбный и рис. Готовить еще три минуты, помешивая. В кожуру, которая осталась после ананаса, положить приготовленную смесь. Украсить зеленью.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>