Лёгкий картофельный салат

Лёгкий картофельный салат

Время для приготовления картофельного салата — 45 минут. Энергетическая ценность — 400 ккал; углеводы — 19 г., белки — 16 г., жиры — 41 г.

- Ингредиенты на 4 салатных порции:
750 гр. картофеля;
250 гр. черешков сельдерея;
150 мл. бульона;
два кисло-сладких яблока;
4 ст.л. лимонного сока;
соль и молотый перец;
1 ст.л. горчицы;
4 ст.л. оливкового масла;
80 гр. бастурмы или ветчины;
1 пучок руколы или петрушки.

- Приготовление картофельного салата:
Картошку отварите до готовности прямо в кожуре. Занимает это 20-25 минут. После этого воду слейте, а картошку очистите, немножко остудите и порежьте ломтиками.

Доведите до кипения бульон, потом залейте им нарезанный картофель, накройте крышечкой и оставьте на полчаса, чтобы он пропитался.

Тем временем, нарежьте мелко сельдерей. Яблоки очистите от семян и нарежьте дольками. Горчицу перемешайте с соком лимона, поперчите и посолите. Туда же подмешайте растительное масло. Заправка готова.

После всего этого к картофелю добавьте яблоки и сельдерей. Затем полейте всё приготовленной выше заправкой. Можно по надобности ещё добавить соли и перцу. Салат почти готов. Осталось лишь нарезать руколу или петрушку и добавить в него. Также сверху красиво уложите ломтики бастурмы или ветчины. Также можно положите еще маслины.

P.S. В процессе капитального ремонта квартиры нужно менять абсолютно вся. А первым делом заказать окна ПВХ дабы изолировать квартиру от пыли, холода и посторонних звуков улицы.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>