Рецепт торта «Зимняя Прага»

Рецепт торта "Зимняя Прага"

Для приготовления теста для «Зимней Праги» нужно:

1) 1 стакан сахара
2) Какао-порошка — 2 ложки столовые
3) Молока — 100 миллилитров
4) Разрыхлителя – 1 ложка столовая
5) Соды пищевой — 1/2 чайная ложка
6) Яйцо — 1 штука
7) Растительного масла — 50 миллилитров
8) Пшеничной муки – 1/2 стакана
9) Кипятка крутого — 100 миллилитров

Для приготовления крема необходимо:

1) Масла сливочного размягченного — 200 граммов
2) Сгущенного молока – 300 миллилитров
3) Порошка какао – 1 столовую ложку

Для украшения нужно:

1) Шоколада – 100 граммов
2) Пудры сахарной – 1/2 стакана
3) Можно вместо пудры посыпать кокосовой стружкой – 1 пакетик

Конечно, данный торт будет украшением любого застолья, но если повод очень официальный, то свадебный торт из мастики созданный профессиональными кондитерами подойдет лучше.

Пошаговое приготовление торта «Зимняя Прага»:

1) При помощи миксера взбить яйца с сахаром.

2) Теперь добавить растительное масло и повторно взбить.

3) В муку добавить какао, соду и разрыхлитель. Перемешать. В тесто по очереди всыпать молоко и полученную сыпучую смесь, постоянно взбивая миксером.

4) После третьего шага в тесто нужно добавить крутой кипяток. Быстро взбить и выложить аккуратно в форму 20 см диаметра. Рекомендуется дно формы устлать бумагой для выпечки и смазать 1 столовой ложкой подсолнечного масла (рафинированного).

5) Поместить в духовку. Она уже должна быть нагрета до 200 градусов. Процесс выпекания до полной готовности длится около 45 минут. Готовность проверяется зубочисткой или спичкой: если после протыкания коржа, она будет сухой, то значит корж готов.

6) Кож выкладывается на салфетку или полотенце и разрезается на три более тонких коржа.

7) Для крема миксером взбивается масло, сгущённое молоко и какао

8) Взбитым кремом смазывают коржи и боковины торта по периметру.

9) Украшается торт сахарной пудрой, кокосовой и шоколадной стружкой. Украшение можно изменить или дополнить, подключив собственную фантазию.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>