Шоп-кебаб из баранины с кабачками

Шоп-кебаб

На 5 порций Шоп-кебаба из баранины нужно:

баранины (без кости) — 750 г;
кабачков — 500 г;
яиц — 3 шт;
масла растительного — 50 г;
перца и соли — по вкусу.

Мясо баранины нарежьте кусочками, посолите. Кабачки очистите от кожицы, нарежьте кружочками и посолите. Нанизывайте на вертел (шампур), чередуя мясо и кабачки, обжарьте на растительном масле, посыпая перцем.

Обмакните нанизанное мясо и кабачки во взбитое яйцо и обжарьте еще раз. Подавайте с жареным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью. Гарниры подойдут те же, что и для предыдущего блюда.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>