Легкий салат из свежих овощей, маслин и апельсина

Легкий салат из свежих овощей

Легкий овощной салатик с добавлением маслин, апельсина и заправки на основе оливкового масла. Замечательно подходит для мясных блюд, в частности шашлыков. Готовится салат довольно быстро, так как все продукты не требуют никакой дополнительной термической обработки. Попробуйте, это очень вкусно!

Время приготовления легкого салата из свежих овощей, маслин и апельсина – пятнадцать минут. Количество продуктов в списке указанных ингредиентов рассчитано на пять-шесть порций.

Приготовление легкого салата из свежих овощей, маслин и апельсина (ингредиенты найдете ниже):

1. Свежие помидоры порезать кусочками.
2. Пекинскую капусту порезать полосками.
3. Сладкий перец почистить от семян, порезать полосками.
4. Маслины достать из банки, обсушить, порезать колечками.
5. Апельсин почистить от кожуры, удалить белые пленки и косточки. Сок собрать.
6. Перья зеленого лука порезать колечками.
7. Веточки сельдерея, петрушки, укропа порезать.
8. Для заправки перемешать масло, уксус, апельсиновый сок, соль, перец (молотый).
9. Перемешать пекинскую капусту с помидорами, сладким перцем, маслинами и апельсином. Добавить зеленый лук, петрушку, укроп, сельдерей, полить салат заправкой, перемешать.

Ингредиенты для легкого салата из свежих овощей, маслин и апельсина:

  • Свежие помидоры (крупного размера) – 2 штуки
  • Пекинская капуста – 4 листика
  • Сладкий перец (желательно красного цвета) – 1 штука
  • Маслины (крупные, без косточек) – 200 грамм
  • Апельсин (небольшого размера) – 1 штука
  • Зеленый лук – 2 пера
  • Сельдерей (свежий) – несколько веточек
  • Петрушка (свежая) – 1 небольшой пучок
  • Укроп (свежий) – 1 небольшой пучок
  • Оливковое масло – 3 столовые ложки
  • Бальзамический уксус – 2 чайные ложки
  • Черный перец (молотый) – щепотка
  • Соль

 

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>