Роллы с лососем

Роллы с лососем

Популярность в нашей стране Японской кухни уже никто не оспаривает. С этим фактом уже смирились скептики и ярые противники иностранной кухни. Японская кухня, а особенно роллы и суши во многих больших городах, стали наряду с Фаст-фудом. Все чаще можно увидеть, как молодая компания заказывает домой пиццу и… суши.

А в ресторанах хорошим тоном считается подавать роллы как закуску. Однако не обязательно любителям Восточной кухни идти в ресторан или Суши-бар. Простые рецепты приготовления вам помогут изготовить роллы или суши самостоятельно. Конечно, для этого необходимо купить такие продукты, как круглый рис, листья водоросли нории, соус васаби… А остальное зависит от вас.

Состав:

  • Рис (мелкий, круглый)– 250 грамм;
  • Листья Нори — 4 шт.;
  • Уксус рисовый (винный, яблочный)– 70 мл.;
  • Соль морская – 1 чайная ложка;
  • Сахар – 4 ч. ложки;
  • Огурцы – 100 грамм;
  • Лосось соленый (филе)– 100 грамм;
  • Майонез домашний – 4 ч. ложки;
  • Петрушка – 1 пучок;

Как готовить:

Отварим рис и отставим его остывать. Тем временем приготовим начинку. Возьмем филе лосося, снимем шкурку и порежем на длинные кусочки. Далее, вымоем огурцы, очистим от кожуры и нарежем вдоль длинной соломкой.

Теперь, на бамбуковый коврик кладем лист водорослей Нори и выкладываем, слегка придавливая, подготовленный рис. Не забываем, что руки и ножи необходимо часто смачивать водой.

Роллы с лососем

Затем, чтобы наши роллы не были сухими, выложим полоской чайную ложку майонеза, как раз на месте начинки. Теперь, укладываем на майонез пару полосок лосося и столько же полосок огурца. Важно отметить, что слишком много начинки не даст вам хорошо скрутить ролл и во время порезки он может развалиться.

Осталось скрутить наш ролл, разрезать и украсить веточками петрушки. Наши роллы с лососем готовы! Подают роллы с соевым соусом и соусом васаби.

P.S. Если, конечно, времени готовить у вас нет или вы хотите заказать суши Новосибирск в офис дабы ими отобедать, то проще всего воспользоваться службой доставки.

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>