Пицца из макарон

Пицца из макарон

Кто не любит пиццу? Это блюдо итальянской кухни покорило многих гурманов. Такая закуска вкусна и с мясом, и с колбасой, и с помидорчиками. Необычный вкус имеет пицца, приготовленная из макарон.

Для блюда понадобятся некоторые недорогие и всем доступные продукты:
- длинные макароны или спагетти (400 г);
- тунец консервированный (300 г);
- сливочное масло (80 г);
- яйца (5 штук);
- неострый твердый сыр (100-150 г);
- баночка маслин без косточек;
- каперсы (1 ложка);
- томатная паста (30 г);
- оливковое масло (8 ложек);
- чеснок (1 зубок);
- базилик, черный перец, соль.

Основой для пиццы являются макароны. Их отваривают до полной готовности в слегка подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, промывают прохладной водой. К ним добавляют масло сливочное (можно его предварительно растопить на сковороде). Яйца взбивают в отдельной посуде, выливают в макароны и немного солят смесь, посыпают черным молотым перчиком. Массу выкладывают на разогретую и смазанную маслом сковороду, прожаривают до легкого золотистого или светло-коричневого оттенка с обеих сторон. Основа для пиццы готова.

Обязательно необходимо приготовить ароматный соус из томатной пасты и тунца. Для этого оливковое масло разогревают, тушат в нем измельченный чеснок. К смеси добавляют томатную пасту, которую предварительно разводят в стакане кипятка. Соус солят и перчат по своему вкусу, добавляют каперсы, нарубленный базилик (можно использовать сушеный) и порезанные колечками маслины. Смесь уваривают в течение четверти часа на очень медленном огне, затем добавляют тунец. Через 5 минут сковороду с густой массой снимают с огня.

Основу для пиццы выкладывают на противень, сверху выливают подготовленный соус, выкладывают натертый сыр. При желании можно также украсить пиццу свежей зеленью. Блюдо помещают в разогретую духовку всего лишь на 10 минут. Температура выпекания не превышает 200°. Когда сыр полностью растает и слегка подрумянится, можно доставать готовое блюдо. Если кому-то нравятся более традиционные рецепты и времени на готовку просто нет тогда услуга пицца доставка в Санкт-Петербург вам в помощь — сделают быстро и вкусно!

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>