Новогодний салат с авокадо и фасолью (техасский новогодний салат)

техасский новогодний салат

Популярный в Техасе салат с явным мексиканским акцентом. Сбалансированный, острый и очень вкусный, он станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
Авокадо 2 шт.
Помидоры красные 300 г
Лук серебристый (белый) 70 г
Фасоль красная в собственном соку 350 г
Перец чили 2 шт.
Лаймовый сок 15 мл
Оливковое масло 60 мл
Соль ? ч.л.
Перец черный молотый ? ч.л.
Приготовление:
Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Если вы готовите салат заранее, режьте авокадо перед самой подачей салата, чтобы сохранить его свежий цвет.
техасский новогодний салат
Спелые помидоры нарежьте кубиками.
техасский новогодний салат
Лук (лучше сладкий салатный) очистите и тонко порежьте.
техасский новогодний салат
Нарезанные овощи сложите в миску, добавьте фасоль. В оригинале должна быть фасоль «черный глаз», но можно брать и другие сорта.
техасский новогодний салат
Перец очистите от семян (будьте осторожны, чтобы не обжечь кожу) и мелко нарежьте.
техасский новогодний салат
Для заправки смешайте все ингредиенты, тщательно размешайте и полейте ей готовый салат незадолго до подачи на стол.
техасский новогодний салат

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>