Медовый торт

медовый торт медовик
Вкусный и лёгкий в приготовлении тортик
Ингредиенты:
Тесто:

  • 3 ст. ложки мёда
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка соды
  • 1/2 кофейной ложечки соли
  • 50 грамм маргарина или сл. масла несоленого
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • Ваниль
    Крем (сгущенно-сливочный либо другой маслянной, я делала со-своим любимим):
  • 1 пачка инстант-пудинга
  • 1 чашка молока (250 мл)
  • 1 упаковка размороженных готовых сливок
  • ванилин

Приготовление:
В оригинале надо делать на водяной бане, но я делаю всё гораздо проще и быстрее, для этого беру тяжелую толстостеную и с таким-же толстим дном каструлю. В каструлю поместить мёд, сахар и яйца, перемешать ложкой и растопить на небольшом огне, постоянно помешивая. Добавить мягкое сливочное масло, соль и соду. Мешать до тех пор, пока масса посветлеет. Положить 1 стакан муки, тщательно мешая массу. Затем добавить ещё один стакан муки, тщательно и быстро перемешать. Через пару минут убрать каструлю с огня. Нагреть зараннее духовку до 350Ф, вылить сразу всё тесто в форму с пергаментом, смазанным маслом и выпекать минут 20-25.

В это время готовим крем.
Для этого нужно взбить пудинг с молоком, аккуратно добавить сливки, ванилин.
Когда корж хорошо зарумянится, достаём из духовки, остужаем, аккуратно разрезаем по горизонтали на две половинки, хорошо накладываем крем на нижний корж, не жалея, затем кладем сверху верхний корж и опять накладываем крем сверху и обмазываем бока. Украшаем по своему вкусу. Затем аккуратно завертываем торт в пищевую пленку, чтобы не заветрился и оставляем на столе часа на 2. Так торт лучше пропитается. Затем убираем торт в холодильник часика на 4. За это время торт хорошо пропитается кремом и будет нежный и мягкий.

медовый торт медовик
медовый торт медовик
медовый торт медовик

21.06.2011
Рубрики: Торты и пирожные
 Метки: , ,
Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>