Куриные крокеты

куриные крокеты с овощами

Крокеты из нежного филе куриной грудки вызывают неподдельный восторг своим чудесным вкусом и приятным видом. Можно сервировать их на шпажках для фуршета, а можно просто уложить их горкой на блюде, а овощи подать отдельно.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 500 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука кукурузная 50 г
  • Соль ? ч.л.
  • Перец чили молотый ? ч.л.
  • Масло для фритюра 500 мл
  • Перец сладкий зеленый 1 шт.
  • Помидоры Черри 100 г

Приготовление:
1. Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

Куриные крокеты
2. Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

Куриные крокеты
3. Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили. Если крокеты будут есть дети, то чили лучше не класть. Перемешайте.

Куриные крокеты
4. На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

Куриные крокеты
5. В сотейнике разогрейте масло для фритюра. Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

Куриные крокеты
6. Готовые крокеты вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Куриные крокеты
7. Таким образом приготовьте крокеты из всего фарша.

Куриные крокеты
8. Перец нарежьте квадратиками размером примерно с крокет. Вымойте и подсушите черри.

Куриные крокеты
9. Нанизывайте крокеты на деревянные шпажки вперемежку с овощами. Есть крокеты лучше сразу, пока они теплые

Куриные крокеты

Оставьте комментарий

XHTML: Вы можете использовать следующие теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>